Archivio Categoria: Cosa si mangia oggi?

Rubrica a cura di Elisa Massi e Mangia Italiano

La Colomba di Pasqua

Elisa Massi ci presenta brevemente il dolce per eccellenza delle festività di Pasqua. La Colomba è una specialità dolciaria tradizionale, a forma di una colomba appunto, simbolo della pace. Questo dolce è nato a Pavia nel VI secolo, in occasione dell´occupazione longobarda della città. La colomba è un prodotto da forno a fermentazione naturale, prodotto […]

Elisa Massi e la rubrica “Cosa si mangia oggi?”

Elisa Massi, italiana residente a Monaco di Baviera, Maestra Pastaia e titolare del marchio “Mangia Italiano”, ci presenta la rubrica “Cosa si mangia oggi?” e ci guiderà nel mondo dell’enograstonomia italiana.