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La Colomba di Pasqua

Elisa Massi ci presenta brevemente il dolce per eccellenza delle festività di Pasqua. La Colomba è una specialità dolciaria tradizionale, a forma di una colomba appunto, simbolo della pace. Questo dolce è nato a Pavia nel VI secolo, in occasione dell´occupazione longobarda della città. La colomba è un prodotto da forno a fermentazione naturale, prodotto […]